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Nuestro Catálogo

MigasVariedades de uva negra :: Tempranillo

AMPELOGRATÍA

Sumidad:
 
  • Apertura extremidad: Completamente abierta.
  • Pelos postrados de la extremidad: Pigmentación media. Densidad media-alta.

Pámpano:
 
  • Color entrenudo: Verde con rayas rojas en la cara dorsal.Verde con rayas rojas en la cara ventral.
  • Color nudo: Verde con rayas rojas en la cara dorsal. Verde con rayas rojas en la cara ventral.
  • Densidad pelos tumbados: Media en nudos. Baja en entrenudos.

Hoja joven:
 
  • Intensidad antociánica de las 6 hojas terminales: Débil.
  • Densidad pelos tumbados: Densa entre nervios. Media sobre nervios.

Hoja adulta:
 
  • Tamaño del limbo: Grande.
  • Forma del limbo: Pentagonal.
  • Número de lóbulos: Cinco-siete.
  • Disposición lóbulos del seno peciolar: Ligeramente-medio superpuestos.
  • Hinchazón del haz: Media.
  • Perfil en sección transversal: Alabeado.
  • Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores: Profundidad media con lóbulos ligeramente superpuestos.
  • Pigmentación del haz: Ausente o muy débil.
  • Densidad pelos tumbados entre nervios principales: Nula o muy baja.
  • Densidad de pelos erguidos sobre nervios principales: Media-alta.
  • Longitud y densidad de pelos sobre el pecíolo: Pecíolo más corto-ligeramente más corto que el nervio central con densidad baja de pelos tumbados.
  • Forma y longitud de dientes: Dientes rectilíneos-convexos de longitud largos y con relación longitud-anchura grande.

Racimo:
 
  • Tamaño: Mediano-grande.
  • Compacidad: Compacto.
  • Longitud pedúnculo: Corto-medio.

Baya:
 
  • Tamaño: Pequeña.
  • Uniformidad tamaño: Uniforme.
  • Color Epidermis: Negra-azul.
  • Forma del perfil: Circular.
  • Separación pedícelo: Difícil.
  • Grosor piel: Gruesa.
  • Pigmentación pulpa: Ausente o muy débil.
  • Consistencia pulpa: Blanda.
  • Suculencia pulpa: Muy jugosa.
  • Sabores particulares: Ninguno.
  • Formación pepitas: Bien formadas.

Sarmiento:
 
  • Color: Amarillo.
  • Relieve superficie: Lisa-estriada.

Fenología:
 
  • Época de desborre: temprana.
  • Época de maduración: temprana.

Aptitudes agronómicas:
 
  • Variedad de ciclo corto. Porte erguido. Sensible al viento. Fértil, poda de pulgares.
  • Potencial productivo medio-alto en función del terreno. Sensible a sequía extrema.
  • Sensible al oídio y medianamente sensible a excoriosis.

Potencial enológico:
 
  • En función de los rendimientos, con producciones limitadas de óptimos productos, poca acidez.
  • Indicada para elaboración de vinos jóvenes con maceración carbónica.
  • Admite crianza en barrica de roble, con buenos resultados.
  • Vendimiada adecuadamente permite la elaboración de vinos de excelente calidad.
Variedad Uva Negra Tempranillo
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