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Nuestro Catálogo

MigasVariedades de uva negra :: Merlot

AMPELOGRATÍA

Sumidad:
 
  • Apertura extremidad: Completamente abierta.
  • Pelos postrados de la extremidad: Pigmentación débil-media. Densidad media.

Pámpano:
 
  • Color entrenudo: Verde con rayas rojas en la cara dorsal. Verde en la cara ventral.
  • Color nudo: Verde en la cara dorsal. Verde en la cara ventral.
  • Densidad pelos tumbados: Nula o muy baja en nudos. Nula o muy baja en entrenudos

Hoja joven:
 
  • Intensidad antociánica de las 6 hojas terminales: Nula o muy débil.
  • Densidad pelos tumbados: Media entre nervios. Baja sobre nervios.

Hoja adulta:
 
  • Tamaño del limbo: Grande.
  • Forma del limbo: Pentagonal.
  • Número de lóbulos: Cinco.
  • Disposición lóbulos del seno peciolar: Medio abierto en U.
  • Hinchazón del haz: Media.
  • Perfil en sección transversal: Alabeado.
  • Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores: Profundidad media con lóbulos ligeramente superpuestos.
  • Pigmentación del haz: Ausente o muy débil.
  • Densidad pelos tumbados entre nervios principales: Nula-baja.
  • Densidad de pelos erguidos sobre nervios principales: Baja.
  • Longitud y densidad de pelos sobre el pecíolo: Pecíolo más corto que el nervio central con densidad nula o muy baja de pelos tumbados.
  • Forma y longitud de dientes: Dientes rectilíneos-convexos de longitud media y con relación longitud-anchura mediana.

Racimo:
 
  • Tamaño: Medio.
  • Compacidad: Media.
  • Longitud pedúnculo: Corto.

Baya:
 
  • Tamaño: Pequeña.
  • Uniformidad tamaño: Uniforme.
  • Color Epidermis: Azul-negra.
  • Forma del perfil: Elíptica-ancha.
  • Separación pedícelo: Difícil.
  • Grosor piel: Gruesa.
  • Pigmentación pulpa: Ausente o muy débil.
  • Consistencia pulpa: Blanda-ligeramente dura.
  • Suculencia pulpa: Ligeramente jugosa muy jugosa.
  • Sabores particulares: Ninguno.
  • Formación pepitas: Bien formada.

Sarmiento:
 
  • Color: Marrón oscuro.
  • Relieve superficie: Lisa.

Fenología:
 
  • Época de desborre: temprana.
  • Época de maduración: temprana-mediana.


Aptitudes agronómicas:
 
  • Vigor medio-alto con fuerte tendencia a emitir chupones. Porte semierguido que obliga a colocar un empalizamiento que la soporte.
  • Fertilidad buena. Preferible poda corta. Prefiere suelos argílicos calcáreos. Sensible al corrimiento según la climatología.
  • Sensible a heladas primaverales. Poco adaptada a la sequía.
  • Sensible al mildiu, cicadélidos, poco sensible a botrytis. No sensible a oídio, flavescencia dorada, ni a las enfermedades de la madera.

Potencial enológico:
 
  • Vinos redondos con cuerpo, ricos en alcohol y color. Relativamente poco ácidos.
  • Vinos con taninos, pero bastante suaves que no necesitan de un alargado envejecimiento en barrica. Aromas complejos y elegantes.
Variedad Uva Negra Merlot
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