Injertos Variedad Uva Negra Garnacha tinta

AMPELOGRATÍA

Sumidad:
 

• Apertura extremidad: Abierta.
• Pelos postrados de la extremidad: Pigmentación media-muy alta. Densidad débil.

Pámpano:
 

• Color entrenudo: Verde en la cara dorsal. Verde en la cara ventral.
• Color nudo: Verde en la cara dorsal. Verde en la cara ventral.
• Densidad pelos tumbados: Nula o muy baja en el nudo. Nula o muy baja en el entrenudo

Hoja joven:
 

• Intensidad antociánica de las 6 hojas terminales: Débil.
• Densidad pelos tumbados: Nula-muy débil.

Hoja adulta:
 

• Tamaño del limbo: Medio.
• Forma del limbo: Pentagonal.
• Número de lóbulos: Cinco.
• Disposición lóbulos del seno peciolar: Abierto en lira.
• Hinchazón del haz: Débil.
• Perfil en sección transversal: Alabeado.
• Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores: Profundidad supedicial con lóbulos cerrados-superpuestos.
• Pigmentación del haz: Nula.
• Densidad pelos tumbados entre nervios principales: Nula o muy baja.
• Densidad de pelos erguidos sobre nervios principales: Nula o muy baja.
• Longitud y densidad de pelos sobre el pecíolo: Nula o muy baja.
• Forma y longitud de dientes: Dientes rectilíneos de longitud media y con relación longitud-anchura mediana.

Racimo:
 

• Tamaño: Pequeño-mediano.
• Compacidad: Compacto-muy compacto.
• Longitud pedúnculo: Corto.

Baya:
 

• Tamaño: Mediana.
• Uniformidad tamaño: Uniforme.
• Color Epidermis: Rojo-violeta oscuro.
• Forma del perfil: Esférica.
• Separación pedícelo: Difícil.
• Grosor piel: Fina.
• Pigmentación pulpa: No coloreada.
• Consistencia pulpa: Blanda.
• Suculencia pulpa: Jugosa.
• Sabores particulares: Ninguno.
• Formación pepitas: Presentes.

Sarmiento:
 

• Color: Marrón.
• Relieve superficie: Estriado.

Fenología:
 

• Época de desborre: media.
• Época de maduración: media.

Aptitudes agronómicas:
 

• Planta muy vigorosa, porte erguido.
• Fertilidade levada. Producción entre media y alta, racimos entre medianos y grandes.
• Muy resistente a sequía, muy versátil, se adapta a todo tipo de suelos. Se puede podar en poda corta aunque tampoco va mal con poda larga.
• Sensible a mildiu y a botrytis, es sensible el corrimiento de racimo.

Potencial enológico:
 

• Vinos alcohólicos color granate aromas ligeros con tonos de fruta roja madura, acidez entre media y alta, vino poco estructurado.
• Se emplea para crianzas mezclándolo con Tempranillo, Cabernet, Macabeo, Graciano. Como vino joven no es interesante por su rápida oxidación. Su mayor vocación es la elaboración de rosados a partir de monovarietales de Garnacha.